طريقة عمل وصفة الصفيحة بالطحينة من زيتونة

وقت التحضير: 
60 دقيقة
وقت الطبخ: 
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
عدد الأشخاص
12
السعرات الحرارية: 
441
الدهون: 
27g
الدهون المشبعة: 
7g
الكولسترول: 
36mg
الكربوهيدرات: 
38g
الألياف: 
2g
السكريات: 
4g
البروتين: 
12g

تعد الصفيحة من أكثر أنواع المعجنات إنتشاراً في بلاد الشام. تعرف بأنواعها العديدة المختلفة بإختلاف مكوناتها, كالصفيحة بالطحينية, و الصفيحة الأرمنية, و الصفيحة بالطماطم كما حضرناها بخطوات واضحة ومكونات لذيذة و عجينة هشة طرية, إليكم طريقة تحضير معجنات الصفيحة بالطحينية

المكوّنات: 
طريقة التحضير: 
  • لعمل العجينة:
  1. في وعاء نضع الطحين و الملح و السكر و الخميرة و نخلط المواد الجافة ,
  2. ثم نضيف الزيت و نخلط نضيف الماء بشكل تدريجي حتى تتشكل العجينة.
  3. تغطى و تترك إلى أن تتخمر.
  • لعمل الحشوة:
  1. لتحضير اللحمة: في طنجرة على النار نضع الزيت , البصل و البهار و الفلفل و اللحمة و نقلب, نضيف الملح و نقلب حتى تنضج اللحمة
  2. لعمل الحشوة: في وعاء نضع اللحمة ثم الطحينية ثم اللبن و عصير الليمون والملح ونخلط.
  3. بعد ما تجهز العجينة , نرش القليل من الطحين نضع قطعة عجينة على شكل كورة ثم نفرد العجينة بهذا الشكل
  4.  ثم نضع الحشوة عليها ,
  5. وندخلها الى فرن على درجة180 لمدة 15-20 دقيقة.

وصحتين وعافية

يرجى تسجيل الدخول أو الاشتراك لإضافة تعليق.

ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح زيتونة !