طريقة عمل سلق اللحمة

درجة الصعوبة
سهلة
عدد الأشخاص
3
السعرات الحرارية: 
376
الدهون: 
24g
الدهون المشبعة: 
7g
الكولسترول: 
117mg
الكربوهيدرات: 
3g
الألياف: 
1g
السكريات: 
0g
البروتين: 
35g

العديد من الاطباق الرئيسية تعتمد على سلق اللحم قبل تطبيق باقي مكونات الوجبة , مثل البرياني و الكبسة و المقلوبة و غيرها من اطباق مطبخنا العربي , و ايضاً المطابخ العالمية .

 يمكنكم الاحتفاظ بمرق السلق و تصفيته للحصول على مرق اللحمة, و الاحتفاظ بالكمية الزائدة من المرق بالفريزر و استخدامه وقت الحاجة .

المكوّنات: 
طريقة التحضير: 
  1. يرفع قدر على النار ويضاف الزيت والزبدة والبصلة المفرومة والهيل والقرفة والفلفل الأسود
  2. تضاف قطع اللحمة وتقلب جيداً
  3. يضاف الماء الساخن. عندما يغلي الماء تزال الفورة إذا ظهرت على وجه القدر
  4. يغطى القدر ويبقى على نار هادئة حتى تنضج اللحمة
  5. تصفى اللحمة ونستفيد من الخلاصة

يرجى تسجيل الدخول أو الاشتراك لإضافة تعليق.

التعليقات

Anonymous (لم يتم التحقق)- Feb 15, 2012 05:52 PM Reply

بجد انتو بتعلمو الناس بالطريقه السريعه والموفيده شكرا زيتونه انا استفدت منكم اووووووووووىىى وجربت وصفات تجنن

3abada- Apr 07, 2012 02:11 AM Reply

ما هى حبات الهيل من فضلكم ارجو الجواب؟

super_admin- Apr 08, 2012 04:49 PM Reply

الهيل هو القردمانا او الحبَهان او القعقلة

ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح زيتونة !